נערכים לחגיגת קיץ קולינרית במהלך כל חודש יוני במשקים החקלאיים האורגניים המציעים שילוב של חגיגת גבינות, יין, ביכורים ותוצרת כחול לבן. המשקים וחנויות המשקים הפזורים בכל רחבי הארץ מציעים מבחר פעילויות ביניהן: יריד גבינות מקומיות, טעימות וירידי יין, יריד מיצים אורגניים מפרות העונה וסיור במרכז מבקרים הכולל הדרכה קצרה אודות תהליך הפקת היין, סיור בין חביות עץ האלון, בהן מתיישנים היינות וטעימות של יינות. 

החקלאות האורגנית מציעה אלטרנטיבה לייצור מזון המשמרת ומטפחת את האדמה והסביבה ומנגישה לצרכנים תוצרת בריאה ונקייה מרעלים. מומחים מהארגון לחקלאות אורגנית מספרים: "אנו מחויבים לשמר ולטפח את בריאות הקרקע, הצמחים, בעלי החיים, בני האדם והעולם כמערכת אחת".

אני רוצה לפתוח את דבריי בפניכם בווידוי קטן שחלקכם כבר שמעתם ממני: מבין כל המקצועות שיכול אדם לבחור לעצמו ,מבין כלל העיסוקים ותחומי העשייה שאני פוגש לאורכה ולרוחבה של הארץ, קיימת אצלי תמיד פינה חמה במיוחד לכם - החקלאים. עבודת האדמה, שכידוע היא הרבה יותר מרק עיסוק ופרנסה אלא דרך חיים שמעצבת-חיים  - תמיד מעוררת אצלי תחושה של הערכה עמוקה, של השראה ואפילו של הערצה.

ולכן - בראשית דבריי, חשוב לי להודות לכם על ההזדמנות להיות איתכם כאן, ובעיקר להביע בפניכם הערכה גדולה על הדרך שבה אתם צועדים שנים ארוכות ועל התרומה האדירה שלכם לכלכלה הישראלית, לעתידה של המדינה.

ביום רביעי, ד' באייר ה'תשפ"ג, 24 למאי 2023, התקיימה הועידה  ה- 16 של האיחוד החקלאי בסימן "החקלאות והכפר כערך לאומי" במעמד כבוד הנשיא המדינה מר יצחק  הרצוג.

הוועידה נפתחה בבחירת מוסדות התנועה ופתיחה חגיגית במעמד כבוד נשיא המדינה מר יצחק הרצוג. לאחר ברכות מכב׳ הנשיא, סגן שר החקלאות, חה"כ משה אבוטבול, יו״ר התנועה, ד״ר מוטי דלג׳ו ומזכ״ל התנועה, עו״ד דודו קוכמן.

נכבדי, יו"ר התנועה ד"ר מוטי דלג'ו, מזכירי תנועות ההתיישבות,  מזכירי ארגונים, ראשי מועצות אזוריות, צירים , נציגי תנועת הנוער של האיחוד החקלאי, גרעין אחים , צירים ואורחים נכבדים.

לכבוד הוא לי למסור דו"ח לוועידה.

ראשית ברצוני לציין את חבר מזכירות התנועה אריה גצלר ז"ל מאגודת בני ציון שהלך לעולמו בשנה האחרונה, ששימש כמזכ"ל ויו"ר האיחוד החקלאי ויו"ר תנועת הנוער והיה מעורב מאוד במרחב הכפרי ותרם רבות מזמנו.

הועידה ה-16 שכותרתה "החקלאות והכפר כערך לאומי", באה להדגיש את חשיבותו של המרחב הכפרי שעבר ועובר שינויים רבים בתעסוקה, פרנסה, אורח חיים וצביון.

מדיניות ממשלתית חייבת לראות במרחב הכפרי ערך לאומי, גם בשל השטחים הפתוחים ומרחבי הטבע, אך גם בשל ביטחון המזון, המזון הטרי, פיזור האוכלוסייה, העסקים הקטנים ועוד.

יודעות לנווט, לפתור בעיות מורכבות ולתקשר; עובדות חדשות ומרתקות על דבורי הדבש בספרו החדש של פרופ' סטיפן בוקמן מאוניברסיטת אריזונה; לכבוד חגיגות יום הדבורה הבינלאומי וחג השבועות.

מבדיקה שערכה החטיבה למחקר, כלכלה ואסטרטגיה במשרד החקלאות עולה כי דווקא מחירי החלב הגולמי בישראל נמוכים או דומים למחירי החלב בשורה של מדינות אירופה.

מבדיקת המשרד ועל סמך נתוני הנציבות האירופית מפברואר האחרון עולה כי מחיר החלב הגולמי הישראלי עומד על 57.98 אירו ל-100 ק"ג, לעומת ספרד שמחיר החלב הגולמי בשטחה עומד על 58.5 אירו ומלטה על 60.6 אירו. מדינות כמו איטליה ואוסטריה דומות מאוד במחיריהן למחיר בישראל.

תחרות הצילום "הגלריה החקלאית" של קנט, שהתקיימה  זו הפעם ה-16,  שמה דגש השנה על חשיפת החקלאים ועל עבודת היומיום של אלה שדואגים לנו למזון טרי