משרד החקלאות: מניתוח שוק הירקות עולה כי עד סוף השנה לא צפוי מחסור בתוצרת מקומית של "כוכבי הסלט הישראלי" עגבניות ומלפפונים

06 דצמ 2020 המחברת/ת:
משרד החקלאות: מניתוח שוק הירקות עולה כי עד סוף השנה לא צפוי מחסור בתוצרת מקומית של "כוכבי הסלט הישראלי" עגבניות ומלפפונים Photo by typofi from FreeImages

משרד החקלאות ופיתוח הכפר עוקב בשגרה אחר שוק התוצרת הטרייה של ירקות ופירות, ומקיים הערכת מצב שבועית, בראשות מנכ"ל המשרד ובכיריו, במטרה להבטיח אספקה סדירה של תוצרת חקלאית טרייה וביטחון מזון לטובת הצרכנים

משרד החקלאות ופיתוח הכפר עוקב בשגרה אחר שוק התוצרת הטרייה של ירקות ופירות, ומקיים הערכת מצב שבועית, בראשות מנכ"ל המשרד ובכיריו, במטרה להבטיח אספקה סדירה של תוצרת חקלאית טרייה וביטחון מזון לטובת הצרכנים. בניתוח ייעודי לשוק הירקות עד סוף שנת 2020, עולה כי עד סוף השנה לא צפוי מחסור בתוצרת מקומית של "כוכבי הסלט הישראלי" - עגבניות ומלפפונים.

שוק העגבניות והמלפפונים הוא שוק תנודתי וזאת בשל משתנים בלתי תלויים כגון מזג אוויר לעומת היקפי שטחי הזריעה. מבדיקה של מומחי המשרד בשטחי הזריעה אל מול הצריכה המקומית בעגבניות עולה כי היבול המקומי יספק את כלל הביקוש. על פי התחזיות יבול העגבניות יניב בחודש וחצי הקרובים כ-5,500-4,500 טון עגבניות מדי שבוע, מעט יותר מהצריכה המקומית בישראל, כ-4,500-4,000 טון בשבוע. 

במלפפונים, שרובם המכריע מגיע מאחיטוב (במושב אחיטוב מגדלים 60%-70% מהיקף הגידול הארצי) גם לא צפוי מחסור. מבדיקה של מומחי המשרד בשטחי הזריעה אל מול הצריכה המקומית במלפפונים עולה כי היבול המקומי יספק את כלל הביקוש. על פי התחזיות יבול המלפפונים יניב בחודש הקרוב כ-2,500-2,000 טון מלפפונים לשבוע, שהיא זהה לצריכה המקומית בישראל, כ-2,300-2,000 טון בשבוע. 

רישום לחוזר השבועי של האיחוד החקלאי

שם* דואר אלקטרוני * טלפון נייד
חובה למלא רק את השדות המסומנים ב *

לכתבות בנושאים:

F2F OECD ֿמכון מחקר מיגל אבוקדו אגודות שיתופיות אגסים אגרוטק אגרומשוב אורגני איכות הסביבה איסור על דיג אירועים של האיחוד החקלאי אכיפה אמנות בינ״ל אנרגיות מתחדשות ארבה ארגון מגדלי ה ארגון מגדלי הבקר ארגון מגדלי הדבש ארגון מגדלי הדגים ארגון מגדלי ההדרים ארגון מגדלי הירקות ארגון מגדלי העופות ארגון מגדלי הפירות בוררות בחירות ביטוח נזקי טבע ביצים בננות בפרדס בצורת בקעת הירדן בתי אריזה גנטיקה גפנים גרנות דבש דובדבנים דיג דיני עבודה האיחוד החקלאי הברחות הדברת מזיקים הועידה ה 16 הותמ״ל החברה לפיתוח הגליל החלטה 1521 החלטות מועצת מקרקעי ישראל הטרור החקלאי היחידה לחקלאות וחדשנות גולן המועצה לייצור ושיווק דבש המרחב הכפרי המשק המשפחתי הערות לישיבת מועצת מקרקעי ישראל הפקעות הקמת יישובים חדשים הקצאות קרקעות חקלאיות הרפורמה בחקלאות הרפת והחלב השולחן העגול השומר החדש השקעות התאחדות החקלאים התיישבות ועדות קבלה ועדת צכסןץ ועידות ישראל לחקלאות ותמ״ל חבל שלום חבל תקומה חדשנות חוזה שכירות זמני חומרי הדברה חוק הוותמל חיבורים בחקלאות חידושים טכנולוגים חיטה חינוך חקיקה חקלאות חקלאות אורגנית חקלאות מדייקת יבול שיא יזמות עסקית יחסי עיר כפר ייבוא וייצוא ייבוא תוצרת חקלאית יסודות יקביים ישיבת מועצת מקרעי ישראל כלבת כנרת לולים ליצ׳י מבקר המדינה מגדלי הדבורים מועצת הדבש מועצת החלב מועצת הכפרים מועצת הלול מועצת המים מועצת הצמחים מועצת מקרקעי ישראל מו״פ ערבה תיכונה מו״פ צפון מזון לבעלי חיים מחירי תוצרת חקלאית מטה יהודה מיגוניות מיגל מים מים והשקיה מיסוי מיסוי מקרקעין מכון וולקני מכון שמיר למחקר מכסות ביצים מכסות חלב מכסות מים מנגו מס הכנסה מפקד החקלאות משבר האקלים משבר הדיור משבר המים משבר העגבניות משק החלב משקי עמק הירדן משק עזר משרד האוצר משרד החקלאות נאות הכיכר נזקים בחקלאות נזקי מזג האויר נחלה נטפים ניקוז עגבניות עובדים זרים עובדים פלסטינאים עוטף עזה עוף הגליל עין גב על האיחוד החקלאי ענף החלב ערבה תיכונה פדיון קרקע חקלאית פודטק פיצויים פעילות לא חקלאית (פל״ח) פערי התיווך פשיעה חקלאית צבר צמח תערובות צער בעלי חיים קדחת מערב הנילוס קווי קורונה קורסים קיבוצים קיווי קליטה קנאביס קנביס רפואי קנט קרימיאןקונגו קרקע קרקעות רישום זכויות רפורמה בחקלאות רשות המים רשות התחרות רשות מקרקעי ישראל רשות ניקוז ונחלים כנרת רש״פ שום שחיטה שחורה שטפונות שימור שימושים חורגים שינוי אקלים שינויי יעוד שינוי תקנות הגנת הצומח שמאות מקרקעין שמיטה שמן זית שפעת העופות שקדים שר החקלאות תחרות הצילום תיירות כפרית תירס תכנון ובניה תכנית דיור לאומי תמיכה בחקלאות תמיכות בחקלאות תמר תמרים תערוכות ואירועים ⁨מילובר

האיחוד החקלאי

דרך מנחם בגין 74 , תל אביב
תל אביב, 67215
טל: 03-5620621, פקס: 03-5622353
ליצירת קשר בדוא״ל

This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.